Papua Nuova Guinea – Plantation Sigri AA – 250gr
Uno specialty coffee proveniente dal Papua Nuova Guinea. La piantagione di Sigri è situata nella valle di Waghi. Un monorigine coltivato con passione e dedizione da oltre 5.000 persone. Grazie al controllo di qualità costante è possibile monitorare ogni singola fase dalla raccolta a mano fino alla fase di essicazione. Questo caffè presenta note di frutta secca e di pan di zenzero. Un gusto ricercato, raffinato ed elegante da vivere sorso dopo sorso.
Si consiglia il caffè in grani e la macinatura all’istante, poco prima della preparazione. Questo permette di preservare al meglio l’aroma intenso e il gusto e equilibrato di ciascun chicco e le peculiarità sensoriali del monorigine.
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CARATTERISTICHE
Origine: Papua Nuova Guinea, Wahgi, Highlands
Varietà: Tipica, Mundo Novo & Bourbon
Lavorazione: lavato, selezionato a mano ed essicato al sole
Altitudine: 1.200 m/ 2.200 m slm
Raccolto: da maggio a luglio
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Recensioni