Colombia Women’s coffee project – Huila – 250gr
Uno specialty coffee dall’anima rosa. Un monorigine realizzato da 21 donne unite per dar vita alla propria produzione di caffè. Chi sceglie questo speciale monorigine sostiene l’idea della Colombia Women’s coffee project. Coltivato sotto gli alberi di platano e avocado, raccolto a mano, lavato e fermentato viene asciugato al sole. Questo caffè monorigine in tazza presenta note di miele grezzo, arancia rossa e caramello. Un’esperienza sensoriale tutta da provare.
Si consiglia il caffè in grani e la macinatura all’istante, poco prima della preparazione. Questo permette di preservare al meglio l’aroma intenso e il gusto e equilibrato di ciascun chicco e le peculiarità sensoriali del monorigine.
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CARATTERISTICHE
Origine: Huilia Colombia
Varietà: Castillo, Cattura e Colombia
Lavorazione: lavato, fermentato ed essiccato su African o parabolic beds
Altitudine: 1.400 m/1.700 m slm
Raccolto: da maggio a luglio
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